꺼먹촌 @논현동

돼지훅돼지/산꼼장어 전문집

장어가죽 가공을 많이 안하기에 먹기 힘든 꼼장어.. 특히 산꼼장어 먹기 힘들다.

민물장어는 아무리 자연산이라구 우겨대는 집들도 많지만 항생제와 인공사료 듬뿍 들어간 것을 항상 감안 하면서 먹어야 되기에... ^^

그리구.. 제주 흑돼지.. 이거 정말 맛이 명물이다..

적당히 듬성듬성 들어간 칼질.. (생고기두 찍었는데.. 실종.. ㅠㅠ)

적당히 먹음직스런 뚜께..

돼지고기계의 뜨락이라 말하구 싶다..

다른곳에선 보기 힘든 명이김치에 싸먹는 맛도 쵝오!!

껍데기는 냄새를 잡기위해 양념을 첨가하지만 여기는 자신감 있게 생껍데기를 제공한다.

좋은 고기를 사용하고 손질 또한 깔끔히해서 전혀 잡냄새가 안났다..

참고로, 껍데기는 무료 무한리필 임돠~ ㅎ

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